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Environnement

La restauration collective peut-elle passer au Bio ?

Le phénomène bio existe. Les consommateurs recherchent de plus en plus la meilleure façon de se nourrir. Pour eux, le bio c’est bon pour la santé et l’environnement, mais ils ne souhaitent pas pour autant exploser leur budget. L’essor progressif du bio concerne toute la filière de la restauration collective. Il s’agit de répondre à un objectif social et de proposer à des ...
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Diplomatie climatique : TRUMP sabote PARIS

« Le mode de vie américain n’est pas négociable », signalait George H.W. Bush lors du Sommet de la Terre de Rio. Qu’en a-t-il été depuis 1992 ? Barack Obama avait voulu prouver le contraire ; sa politique, tout au long de son mandat, a été celle du compromis. Les États-Unis s’étaient découvert une nouvelle image, celle d’un allié diplomatique, conciliateur, prêt aux ...
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Barack Obama : climat et alimentation deux challenges à relever

  Assister à Seeds & Chips, sommet mondial sur l’innovation alimentaire à Milan, et écouter Barack Obama, le 44ème président des États-Unis, parmi plus de 200 conférenciers, s’apparente à recevoir la bénédiction du Pape François au Vatican. Une opportunité qui ne tombe pas du ciel tous les jours et dont près de 3 500 auditeurs ont été témoins. Interviewé sur la scène par ...
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Recherche variétale et agro-écologie : le duo gagnant ?

La recherche variétale en agriculture ne cesse d’évoluer, en particulier dans le domaine des technologies de modification ciblée du génome (ou genome editing). Pour Jean-Yves Le Déaut, président d’honneur de l’OPECST (l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques), « une ère post-OGM est annoncée ». L’OPECST a récemment présenté un rapport intitulé : les enjeux économiques, environnementaux, sanitaires et éthiques des biotechnologies ...
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Nouvelles-Orléans – La résilience

Lorsque nous avions vu sur nos écrans cette ville sombrer sous les coups de l’ouragan Katrina et des inondations, nous aurions pu penser qu’elle ne s’en relèverait jamais. Pourtant, dix ans après, la Nouvelle-Orléans revit. Plus même, elle est devenue un exemple de résilience urbaine pour les métropoles du XXIème siècle. Cette métropole, qui a du sang français dans les veines (souvenir de ...
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600 millions d’enfants “oubliés” de l’eau

Même si nous avons assisté à des progrès dans le domaine de l’eau, en particulier dans les pays développés, il reste dans le monde des oubliés de l’eau et c’est encore plus insupportable quand ce sont les enfants qui sont concernés. Aussi le rapport que vient de sortir l’UNICEF sur le sujet mérite d’être mis en exergue.  Ce rapport intitulé « Soif d’avenir, ...
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Les robots au chevet des manchots

Un poussin en peluche monté sur quatre roues qui vient au contact d’un groupe de manchots : cette image insolite figure en bonne place sur un panneau mural de l’Institut pluridisciplinaire Hubert Curien (IPHC). Et pour cause : c’est ici même, dans les locaux strasbourgeois de cette unité mixte de recherche créée en 2006, (CNRS et Université de Strasbourg) que fut conçu puis ...
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Du rififi dans les labels éthiques

Dans la littérature espagnole on les appelle les picaros et le roman Gil Blas de Santillane en démontre toute l’imagination pour arnaquer les biens pensants et les gens honnêtes. Même s’il ne faut pas généraliser et laisser parler son coeur, les labels soi-disant équitables ne sont pas tous à prendre au sérieux, méfiance… L’histoire que nous avons découvert dans les colonnes du journal ...
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Piétons, bouchons, pollution : les voies sur berges

Rêver d’une capitale idéale débarrassée des voitures et autres camions n’est pour l’instant pas évident. Même si la moitié des parisiens ne possède pas de véhicules, pour les banlieusards, les choses sont difficiles et les transports ultra-modernes du Grand Paris sont loin d’être lancés. La fermeture des voies sur berges, même si elle part du bon sentiment de rendre Paris aux promeneurs, a ...
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Hors-série – Quelles éthiques pour les relations Humains-Biodiversité ?

Humanité et Biodiversité est une association nationale loi 1901, elle est reconnue d’utilité publique et agréée au titre de la protection de la nature par le ministère de l’Environnement. Notre association, née en 1976 pour défendre les espèces animales, a très vite étendu son action aux milieux naturels et à l’ensemble de ce qu’il est convenu d’appeler le « Patrimoine Naturel ». Depuis, ...
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