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Agriculture

La restauration collective peut-elle passer au Bio ?

Le phénomène bio existe. Les consommateurs recherchent de plus en plus la meilleure façon de se nourrir. Pour eux, le bio c’est bon pour la santé et l’environnement, mais ils ne souhaitent pas pour autant exploser leur budget. L’essor progressif du bio concerne toute la filière de la restauration collective. Il s’agit de répondre à un objectif social et de proposer à des ...
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BRÉSIL : que j’aime ta couleur café

La tasse du café que je déguste a un goût invraisemblable. Il reste en bouche comme une caresse, un parfum entre douceur et force. Il existerait donc de grands crus de cafés comme pour le vin ? Voilà de quoi comprendre pourquoi le café a conquis le monde et, passant par la cour de Marie-Antoinette, est devenu indispensable à nos réveils, nos bons ...
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Barack Obama : climat et alimentation deux challenges à relever

  Assister à Seeds & Chips, sommet mondial sur l’innovation alimentaire à Milan, et écouter Barack Obama, le 44ème président des États-Unis, parmi plus de 200 conférenciers, s’apparente à recevoir la bénédiction du Pape François au Vatican. Une opportunité qui ne tombe pas du ciel tous les jours et dont près de 3 500 auditeurs ont été témoins. Interviewé sur la scène par ...
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Recherche variétale et agro-écologie : le duo gagnant ?

La recherche variétale en agriculture ne cesse d’évoluer, en particulier dans le domaine des technologies de modification ciblée du génome (ou genome editing). Pour Jean-Yves Le Déaut, président d’honneur de l’OPECST (l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques), « une ère post-OGM est annoncée ». L’OPECST a récemment présenté un rapport intitulé : les enjeux économiques, environnementaux, sanitaires et éthiques des biotechnologies ...
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FNSEA une présidente à la barre

Fondée en 1946, la FNSEA a toujours eu des hommes à sa tête, rien que des hommes. Parfois emblématiques comme Raymond Lacombe, cofondateur de Sol et Civilisation, qui organisa en 1991 le dimanche des Terres de France à Paris avec 300 000 participants. Il avait une vision très humaniste de sa profession. D’autres présidents ajoutèrent leur pierre à l’édifice, Luc Guyau, Jean-Michel Le ...
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Du rififi dans les labels éthiques

Dans la littérature espagnole on les appelle les picaros et le roman Gil Blas de Santillane en démontre toute l’imagination pour arnaquer les biens pensants et les gens honnêtes. Même s’il ne faut pas généraliser et laisser parler son coeur, les labels soi-disant équitables ne sont pas tous à prendre au sérieux, méfiance… L’histoire que nous avons découvert dans les colonnes du journal ...
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L’agence bio change de patron

Florent Guhl vient d’être nommé directeur de l’Agence Bio où il remplace Elizabeth Mercier nommée inspectrice générale de l’Agriculture. Ce lorrain, ingénieur des Ponts des Eaux et des Forêts est un spécialiste de l’eau, son doctorat portait déjà sur le thème de la gestion optimale des réseaux d’eau potable. La qualité de l’eau en agriculture est un sujet omniprésent. Florent Ghul arrive à ...
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Ne pas gaspiller l’eau de pluie

  Les questions de l’eau et de l’agriculture font partie intégrante des problématiques françaises et internationales. La population mondiale augmente, et la demande industrielle et domestique en eau devrait doubler d’ici 2050. Dans un contexte de dérèglement climatique, annonçant la sécheresse dans beaucoup de pays déjà sensibles, comment assurer une distribution de l’eau égalitaire et un accès à l’eau potable suffisant ? Lors ...
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Brexit : obtenir un divorce par consentement mutuel

  Le Gouvernement britannique, la Commission européenne et le Conseil européen doivent s’entendre pour que la Grande-Bretagne et l’Union Européenne restent des partenaires commerciaux. Il en va de l’intérêt mutuel des deux parties. Nous ne savons ni quand, ni comment, le processus de sortie de l’Union européenne sera enclenché. Mais dans le contexte actuel, il est difficile d’imaginer que le Royaume-Uni impose son ...
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LA CRÉDIBILITÉ DU LABEL BIO

L’agriculture biologique est déficitaire en France. Les importations de produits biologiques, un quart de la consommation nationale, imposent de rester vigilant sur la réglementation européenne en vigueur pour éviter toute concurrence sur la distorsion des prix. En 2014, la DGRCCF (Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes) a mené 2 170 actions auprès des 967 établissements ...
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